Cookies de Aveia

Fabíola Nejar - 21 de abril de 2020

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Ingredientes:

7 colheres de sopa de manteiga;

7 colheres de sopa de açúcar demerara;

2 ovos caipira;

4 colheres de sopa de nozes ou amendoim moído;

4 colheres de sopa de uva passas ou qualquer fruta seca picadinha;

4 colheres de sopa de gotas de chocolate (opcional);

1 colher de sopa de fermento químico;

1 xícara de chá cheia de aveia;

1 xícara de chá cheia de farinha de trigo ou até dar o ponto.

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Modo de fazer:

Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar, bata um pouco; acrescente os ovos e bata até ficar um creme bem macio. Acrescente a aveia, as nozes, as uvas passas, e o chocolate em gotas, a farinha, o sal e o fermento.

Distribua na assadeira, leve no forno (180º) para assar por 20min (aprox). Se preferir acrescente farinha até dar para enrolar com as mãos e asse.