19 de novembro de 2020
A banana é uma das frutas mais populares do Brasil, é um alimento adequado, versátil e de custo acessível. Existem alguns tipos de bananas, como a banana-prata, banana-maçã, banana-nanica, banana-da-terra e banana-ouro, elas variam no tamanho, tonalidade (do verde ao amarelo) e no sabor. Porém, todas são muito nutritivas e fontes de fibra, micronutrientes como o potássio, magnésio, cálcio, e vitaminas C, B1, B2 e B6 , além de antioxidantes e carboidratos.
Os nutrientes presentes na banana auxiliam na prevenção de doenças cardíacas, favorecem a digestão, possibilitam a saciedade e na reduzem câimbras. É um alimento muito versátil, ou seja, pode ser ingrediente de diversas receitas. Ela é bastante popular in natura por ser muito prática de levar aos lugares como lanche, carregando na bolsa, por exemplo.
A fruta combina bem com cereais como aveia e granola, e pode ser ingrediente de preparações como vitaminas, tortas, bolos ou no preparo de pratos salgados como farofa de banana. Também é possível preparar muffins, tapiocas, pavês, cupcakes, sorvetes, e entre outras receitas, a que trouxemos hoje para vocês: panquecas, uma preparação simples, que fica uma delícia e pode ser degustada com mel. Bom apetite!
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