10 de dezembro de 2020
Pois é, 2020 está acabando e com ele aquela vontade grande de confraternizar, não é???
Mas, em tempos de pandemia como fazer dessa festa um momento agradável e seguro?
Lembre-se de que estamos em isolamento social e é muito importante manter o distanciamento social. Mas, isso não impede de prepararmos uma refeição para ser compartilhada entre os familiares e moradores da mesma casa.
Preparações culinárias, muitas vezes, se tornam uma parte importante desses momentos, em que as famílias e os amigos se reúnem para partilhar a vida e os alimentos. Frequentemente, os pratos escolhidos nessas datas são muito calóricos, abrangendo alimentos gordurosos e diversos doces.
Apesar disso, é possível tornar as preparações do fim do ano um pouco mais sustentáveis e prazerosas, investindo em algumas ações, como:
Exercitar e partilhar habilidades culinárias. Já pensou que legal auxiliar os pais ou parentes no preparo dos pratos da ceia ou de uma confraternização?! Pode-se preparar um chocotone caseiro (cuja receita está disponível em um post do nosso blog), rabanada, salada de maionese, frango recheado etc.;
Auxiliar a decoração da mesa e dos pratos com diversas frutas, que podem ser consumidas como sobremesa (preferencialmente escolhidas de acordo com a safra - vale a pena conferir nosso post sobre sazonalidade dos alimentos);
Adquirir alimentos de feirantes e comerciantes locais, fortalecendo a economia regional;
Evitar o desperdício optando por menores quantidades de preparações.
Essas são algumas atitudes que podem auxiliar a elaboração de uma refeição mais acessível e sustentável nas datas comemorativas no final do ano.
Espero que tenham gostado, boas festas e bom apetite!
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